旬の食べ物を食べよう

こんにちは。ビューティードア株式会社・美容情報担当の北川です。

3月になりましたがまだまだ寒い日が続きますね。

旬の食べ物を食べて気温差にも負けない健康な体を手に入れましょう。

3月が旬な食材

3月の食材は寒い冬に弱った体調を整えてくれる栄養豊富なものばかりです。

特にビタミン、ミネラルなどの栄養素が多いため積極的に取り入れていきましょう。

ニラ

ニラは3月が旬のピークを迎えます。

ニラにはβカロテンが多く含まれ、抗酸化作用に優れているためアンチエイジングも期待できます。

またニラの独特の匂いの元アリシンは疲労回復をサポートしてくれます。

アリシンはビタミンB1の吸収率をアップさせ、糖分をエネルギーに変えてくれます。

そのためビタミンB1を多く含むレバーと一緒に食べるレバニラ炒めは栄養たっぷりなんですね。

パクチー

野菜の中でもトップクラスの栄養素を含むパクチーも旬を迎えます。

• βカロテン
• ビタミンC
• 食物繊維
• カリウム

抗酸化作用のあるβカロテン、美肌の味方ビタミンC、腸内環境を整えてくれる食物繊維、むくみに効果のあるカリウム。

旬の今だからこそ栄養素も豊富です。

キウイフルーツ

こちらも女性にうれしい栄養素をたっぷり摂取できる旬のフルーツ、キウイです。

• ビタミンC
• ビタミンE
• 食物繊維
• カリウム

1日に2個食べると1日に必要なビタミン量を摂取できます。

いちご

• ビタミンC
• 葉酸
• 食物繊維

1日5，6個食べると1日に必要なビタミンCを摂取できます。

甘みが特に増す3月に美味しくいただきたいですね。

＊＊サロン様、メーカー様＊＊

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