2025年10月30日 / 最終更新日 : 2025年10月30日 mamonet 美容情報

美肌に良い栄養素について

こんにちは。ビューティードア株式会社・美容情報担当の北川です。

美肌のため体の内側からも綺麗になりたい。

そんなあなたに向けて今回は美肌に良い栄養素について紹介します。

肌のハリは、主に皮膚の土台である真皮層に存在する「コラーゲン」と「エラスチン」というタンパク質によって支えられています。

これらを効率よく生成・維持するために必要な栄養素は、以下の3つが特に重要であり、セットで摂取することが推奨されます。

栄養素	ハリへの主な働き	含まれる食品の例
タンパク質	コラーゲン・エラスチンの材料そのもの。ハリの土台となる細胞や線維の原料です。	肉（赤身、鶏むね、手羽先など）、魚、卵、大豆製品（豆腐、納豆）
ビタミンC	コラーゲンの合成に必須のビタミン。タンパク質をコラーゲンとして「形作る」ための接着剤のような役割を果たします。	パプリカ、ブロッコリー、キウイ、いちご、レモン
鉄分	コラーゲン合成酵素の働きを助けるミネラル。コラーゲンを効率よく生成するために、ビタミンCと並んで欠かせません。	レバー、赤身肉、あさり、ほうれん草、ひじき

美白に効果のある栄養素は、主にシミやくすみの原因となるメラニン色素の生成を抑えたり、排出を促したりする働きを持つ成分です。

特に重要なのは、以下の3つの役割を持つ栄養素です。

栄養素	美白への主な働き	含まれる食品の例
ビタミンC	メラニンの生成を抑制する（チロシナーゼ酵素の活性阻害）。既にできた黒色メラニンを薄くする（還元作用）。強力な抗酸化作用で紫外線ダメージを軽減。	パプリカ、ブロッコリー、キウイ、いちご、レモン、じゃがいも
L-システイン	メラニン生成を抑制し、肌のターンオーバー（新陳代謝）を促進してメラニンの排出をサポートする。	鶏肉、牛肉、大豆、小麦、ごま、卵（特にサプリメントでの摂取が一般的）
ビタミンE	強力な抗酸化作用で、活性酸素から肌を守り、メラニンの過剰生成を抑制。血行を促進し、ターンオーバーを整える。	アーモンドなどのナッツ類、アボカド、かぼちゃ、植物油

アンチエイジング（抗老化）に効果のある栄養素は、主に体内の「酸化」と「糖化」という老化の二大原因に対抗する作用を持つ成分です。

特に重要な栄養素を、その働きとともご紹介します。

老化の大きな原因である「活性酸素」のダメージ（酸化）から細胞を守る、最も重要な成分群です。

栄養素	アンチエイジングへの主な働き	含まれる食品の例
ビタミンC	強力な抗酸化作用で活性酸素を除去。コラーゲン生成に必須で、肌、血管、骨を強く保ち、老化による血管の劣化を防ぐ。	パプリカ、ブロッコリー、キウイ、いちご、レモン
ビタミンE	「若返りのビタミン」。細胞膜の酸化を防ぐ強い抗酸化作用。血流を改善し、細胞に栄養を届け、全身の老化予防に役立つ。	アーモンドなどのナッツ類、アボカド、かぼちゃ、植物油
ビタミンA/β-カロテン	粘膜や皮膚の健康維持。β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、抗酸化作用で細胞を保護する。	レバー、うなぎ、人参、ほうれん草などの緑黄色野菜

美容にいい食べ物を意識的に摂って、身体の内側からアプローチしましょう。

＊＊サロン様、メーカー様＊＊

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