とうもろこしを食べよう

こんにちは。ビューティードア株式会社・美容情報担当の山本です。

皆さん、とうもろこしはお好きですか？

甘くてみずみずしくて蒸しても焼いても美味しく、いろんな料理にも使えるとうもろこしは、子供から大人まで好きな人が多いのではないでしょうか。

今が旬のとうもろこしについてまとめてみました。

とうもろこしの栄養・効能

• 食物繊維
  排便を促し、便秘改善効果が期待できます。
• カリウム
  余分なナトリウムを尿として排出し、むくみを予防します。
• ビタミンB1
  糖質からエネルギーを生成するために必要不可欠。
  不足するとイライラしたり疲れやすくなることも。
• ビタミンC
  コラーゲンの合成、メラニン色素生成の抑制、活性酸素除去など、美肌づくりに欠かせない働きがあります。

とうもろこしの栄養を無駄にしない方法

• 収穫から24時間以内に食べる
  とうもろこしは鮮度や味が落ちやすく、収穫後24時間で栄養価が半減してしまうとも言われています。
• ゆでるよりも電子レンジ
  ビタミンやミネラルは水に流れ出てしまうものが多いため。ラップでくるむのを忘れずに。
• 胚芽を残さない
  最も栄養豊富なのが、粒の根本部分。残さずいただきましょう。

食べ過ぎは禁物

美味しくて、美容、美肌効果が期待できるからといっても過剰摂取は禁物です。

食べ過ぎると、カロリーや糖質の摂りすぎや、逆に便秘や下痢が悪化したり、腹痛を起こしてしまうことも…

とうもろこしは１日１本以内がおすすめです。

＊＊サロン様、メーカー様＊＊

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